※メンター登録している方、アイセル女性カレッジ修了生、女性会館防災講座修了生、Jo-Shizu観光アンバサダー対象の講座です。
産地×素材の組み合わせで様々な味わいが楽しめ、サステイナブルな視点で選ぶこともできる
Bean to Bar（ビーン・トゥ・バー）チョコレート。近年人気が広がってきています。
今回は、静岡県で初めてのBean to Barの専門店Concheの田中克典さんから、
Bean to Barチョコレートの美味しさの秘密や、チョコレートにまつわる社会課題、
改善に向けた取り組み事例などを伺います。
（チョコレート作りのミニ体験・食べ比べ付き）
※Bean to Barチョコレート
カカオ豆（Bean）の仕入れから、板チョコレート（Bar）ができるまでを自社で一貫して行う製造スタイルのこと。
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★募集を締め切りました。
日時：2024年1月14日（日）9時45分～12時
会場：静岡市女性会館（アイセル21）2階 食工房
対象：Jo-Shizu人材＆メンター 15人
参加費：1,000円（チョコレート、飲み物代）
一時保育：あり（要申込、1歳～未就学児、500円／人）
講師：田中克典さん（合同会社Conche代表）
1985年三重県生まれ愛知県育ち。静岡には創業と結婚を理由に2015年に移住。
静岡市駿河区高松にて創業し、現店舗(葵区七間町)へは2020年に移転。
2023年10月ドリームプラザ内へ2号店オープン。
2014年にカカオへ興味を持って以来、独学でチョコレート作りを始めて今に至る。
申込方法：こちらからお申込みください（先着順）★募集を締め切りました。
11月20日（月）10時～受付開始
※メンター登録している方、アイセル女性カレッジ修了生、女性会館防災講座修了生、Jo-Shizu観光アンバサダー対象の講座です。
